牵手成功，雀巢要帮星巴克卖咖啡了

雀巢要帮星巴克卖咖啡了。

5 月 7 日，雀巢宣布与星巴克达成协议，获得星巴克全球的咖啡零售业务授权。

（图片来自：Reuters）

雀巢将以现金形式向星巴克预先支付 71.5 亿美元。本次交易不涉及任何固定资产的转让，也不包括任何即饮型产品以及星巴克门店内的任何产品的销售，换句话说，雀巢只负责星巴克门店以外的咖啡零售业务，比如超市、餐馆等，明年你还会在 Nespresso 和 Dolce Gusto 系列胶囊咖啡中见到星巴克产品的身影。

生产方面，北美地区的咖啡产品将由星巴克继续产生，全球其他地区则由雀巢负责。此外，星巴克约有 500 名员工将加入到雀巢工作，帮助后者推动现有业务和全球扩张。

（图片来自：Coffee Drinker ）

彭博社指出，尽管星巴克在美国咖啡市场占据头把交椅的位置，但放眼全球市场，雀巢才是这一领域的老大，旗下的 Nescafe 和 Nespresso 两个品牌均在全球市场中排名第一。

不过在美国市场，雀巢正面临着 JAB 集团的强劲挑战，后者凭借着对绿山咖啡（Keurig Green Mountain）和 Peet’s 等品牌的收购，在美国高端咖啡市场的竞争中占得上风。

当然，雀巢的野心不只在美国，声明中也提到 “借助星巴克的高端产品”，公司可在全球其他地区获得 “令人兴奋的新增长机会”；而雀巢拥有完整的咖啡解决方案，也有助于推进星巴克产品在门店以外渠道的销售。

雀巢预期本次交易将于 2019 年开始对公司的收入和有机增长有所贡献。

这并不是星巴克首次把零售业务 “外包”。星巴克此前曾授权卡夫食品代理其袋装咖啡销售，但于 2011 年提前终止合作，为此双方还闹得有些不愉快，最终星巴克被判向卡夫支付 27.6 亿美元才了解此事。

（星巴克客流增长逐年下滑，黑色代表中国及亚太地区，红色代表美国，蓝色代表欧洲、中东、非洲三地，图片来自：Bloomberg）

星巴克将零售业务交给雀巢打理，也是近来公司收缩产品线的体现。最近两个季度，星巴克的同店销售增长都处于放缓阶段，上一季度其美国市场的客流量也未见增长，这也迫使公司不得不精简业务，其首席财务官在 Scott Maw 在 1 月份的一次电话会议上就曾提到过，公司要将将重心放到 “对销售额和利润贡献最大” 的业务上。

在此之前，星巴克将其茶饮品牌 Tazo 作价 3.84 亿美元卖给了联合利华，并关闭了表现不佳的 Teavana 零售店。

雀巢面临的处境与星巴克有些相似。今年 1 月，他们卖掉了在美国市场不景气的糖果业务，代表着健康潮流的咖啡和宠物食品将是他们接下来的重点。

（图片来自：UnderConsideration）

为了吸引精品咖啡爱好者，雀巢去年还增加了 Blue Bottle Coffee 和 Chameleon Cold-Brew 两个小众咖啡品牌。前者是美国的精品咖啡店，雀巢斥资 5 亿美元收购了对方 68% 的股份，又在 11 月份将有机冷萃咖啡品牌 Chameleon Cold-Brew 收入囊中。

入股 Blue Bottle Coffee 时，还有观点认为雀巢这是要与星巴克成为竞争对手了，没想到如今两家却成了并肩作战的战友。

题图来自：雀巢官网