终于要跟上国内的步伐了，麦当劳要给美国的门店加装自助点餐机

自助点餐、手机下单这些操作，尽管我们在国内的麦当劳门店里早就习以为常，但麦当劳在大本营美国的数字化脚步却很缓慢。这次麦当劳计划在美国的门店安装自助点餐机，希望借此刺激销售。

麦当劳 CEO 史蒂夫•伊斯特布鲁克本周一宣布，未来两年内，每个季度他们将为 1000 家门店部署自助点餐机。

他解释说设置点餐机可以让顾客有更多选择的时间：“我们发现当人们考虑得越周到，会挑选更多。”

此外，他认为新的点餐形式可以给顾客带来一些新鲜感，这有助于吸引更多人走进麦当劳。

事实上，在诸如加拿大、英国、澳大利亚和中国等国家，自助点餐机、手机 app 下单到店取餐都已是当地麦当劳的标配，伊斯特布鲁克自己也在承认在这方面 “美国有点落后”。

与此同时，麦当劳也在美国尝试开展外卖业务，以满足更多消费者的需求，要知道，麦当劳在亚洲地区的外卖服务已经很成熟，外卖贡献了其亚洲区 10% 的销售。

麦当劳表示，顾客在自助点餐机上可以根据喜好定制食物，也可以选择送餐到桌服务。

“送餐到桌”（table service）是麦当劳 2016 年 11 月在美国推出的新服务，这与它过去的自助服务餐厅定位并不相符。而与需要增加人手的送餐到桌相比，自助点餐机又可以节约部分人力，可能对麦当劳来说，人力的增减并不要紧，最重要的是怎么吸引更多顾客前来用餐。

题图来自：Bloomberg