水下酒店和餐厅，是未来趋势还是富人专属景点？

在挪威最南端一个小镇的海岸，像一头抹香鲸潜入深蓝的北海，在海洋里漫步、跃动、饮食、栖息……

这不是梦，世界上最大的水下餐厅 Under 在本周就要正式开放。

它建在挪威北海人烟稀少的南部海岸上。一个 33 米长、2500 吨重的混凝土管状建筑深入海中，以 25 度的角度跃出海面，通过 18 个锚点被螺栓固定在海底，抵抗着崎岖海况带来的压力和冲击。

听起来有点笨重，看起来却冷峻而高级，就像一个外星人飞船搁浅在了海滩上。

人们走过一座 10 米高的桥，就能到达 Under 入口处，之后通过倾斜的橡木楼梯进入夹层，可以看到一个垂直的切割窗口已经展现出了水下世界。

继续往下延伸，就到了一个橡木覆盖的复古房间，一排排北欧风格的桌椅摆在餐厅内，米其林星级厨师团队已经准备好当地的海鲜和食材等你点餐。

餐厅旁边就是 11 米宽、3.4 米高的巨大透明窗户，它也是建筑的「全景眼」，就像沉没的潜望镜一样，成为客人与海洋野生动物联系起来的视觉通道，能让你随时观察北海不同季节和天气下的海底景色。

北海崎岖的海岸线时常让浪潮异常汹涌，因此餐厅背景也会随每次大浪袭来而变化莫测。暴雨天气下，还可以看到海面被巨浪和雨水一波波席卷翻滚。

最近同样受欢迎的，是位于印度洋马尔代夫度假村的一幢水下别墅 Muraka。

它也是世界上第一栋水下酒店，顶层位于水面之上，水下楼层淹没在海平面 5 米之下，配有私人酒吧、管家区、健身房和无边泳池等豪华设施，大型床、淋浴室和浴缸都可以 180 度全景观赏海洋。

不过重点来了，这栋建筑的消费价格可一点也不亲民，半透明的三居室别墅住一晚上就要 5 万美元（约合 33 万人民币）。

Muraka 别墅的室内建筑师也承认，它就是专为少数负担得起的富人而设计的：「去这里就等于去坐阿联酋航空公司的顶级头等舱」。

它的首席建筑师艾哈迈德萨利姆更直接明了：「这栋别墅就是超级富豪的游乐场」。

现在，水下餐厅 Under 仍在接受预定中，4 月初将正式营业，它单建造费用就用了 800 万美元，但与 Muraka 的最大不同之处在于，在 Under 每人最多只可消费 3,700 克朗（约合 2878 元人民币），它的一切都是为探索人们未来的水下生活而定制。

Under 的项目主管 Rune Grasdal 表示：

它的混凝土立面采用木质模板铸造，外部印有粗糙的木板图案，是为了鼓励软体动物附着和生长；它的形状是一个在顶部和侧面几乎不可察觉地向内弯曲的管子，是为了减轻浪潮撞击表面的力道；它的内部灯光调暗，是为了避免在丙烯酸树脂外壳上反射强光；吸音天花板以渐变模式排列，是为了用于抑制混凝土产生的回声……

从艰苦的建造和防水过程，到小型的内部细节，它都在开创一种未来化的、更贴近人本身的建筑形式。

Under 追求的是简单的、让人能够在海洋里享受生活的美好体验，后续它也打算尽可能地成为社区资源，进行海洋生物和海洋价值教育，海洋研究中心也将在餐厅下班时间进行项目研究。

比起 Under 水下餐厅，虽然 Muraka 水下别墅并非亲民性建筑，但它依然为未来的水下建筑架构提供了一个可参考的基准。

一个水下豪华别墅，一个沉没的高端餐厅，多大程度上能代表未来水下生活趋势？

或许都只是一种早期尝试和试验方案。

它们并不实际也不实用，但随着海平面越来越高，人们对气候变化的焦虑越来越大，陆地城市的现实生态问题越来越多，海洋这个占据地球面积 70% 的地方只会变得越来越「透明」，各式方案的水下建筑将如雨后春笋般涌现。

或许好消息是，到时候 Muraka 和 Under 都成了历史名迹，说不定就可以免费参观了。