光送外卖还不够，Uber Eats 尝试手机点单服务

Uber 大有往餐饮业发展的势头，除了送外卖之外，Uber Eats 近日开始测试一项名为「dine-in」的在线点单功能，用户可在应用内下单后到店用餐或打包带走。

对于赶时间或没耐心在店里等待取餐的人来说，这无疑是一个很有吸引力的功能，目前该功能在达拉斯、奥斯汀、图森、凤凰城和圣迭戈等有限的几个城市公测。位于上述城市的用户在 Uber Eats 内点击 dine-in 选项并将用餐时间设置为「尽快」，系统则会列出附近可用餐厅、预计备餐时间、到餐厅的距离、价格及评价等，如果店家支持，你还可以预约具体的取餐时间。下单后，你要做的就是前往餐厅用餐或取餐。

虽然到店取餐少了配送费这部分收入，但 Uber 并不需要投入太多成本即可赚取佣金，而餐厅也能借此开拓，获得原本可能不会到店用餐的顾客，也能利用起非高峰时期的人力。Uber 则把推出 dine-in 功能的动机归结为提升效率、改善体验：「我们想让餐厅专注于他们擅长的事，即做出让人惊喜的食物并提供一流的服务。通过让用户在应用内下单和支付，我们简化了用户和餐厅的体验。」

然而，也有观点指出，Uber 此举也可能迫使更多餐厅被迫加入他们的游戏，因为如果这些餐厅不这么做，市场份额就可能被接入 dine-in 的竞争对手蚕食。

Uber 上市后的首份财报显示，外卖已成为它第二大营收来源，今年第一季度录得营收 5.36 亿美元，同比增长 89%，在打车业务增长放缓的情况下，Uber Eats 俨然对其用户增长起到重要促进作用，无怪乎 Uber 近来想尽各种办法大力推广其外卖服务，比如在自家打车应用 Uber 中添加外卖按钮、模仿拼车推出的「拼外卖」功能 Uber Eats Pool 等，前不久还开发了自己的外卖无人机。当然，和当初推广打车业务一样，要说服用户用手机叫外卖，还是补贴最好使，不知有意还是无意，甚至连新户优惠都没有作同设备和同银行卡号限制，所以其实 Uber Eats 暂时也是一门烧钱的生意，扣除成本后净收入仅有 2.39 亿美元。

作为全球最大的外卖服务平台之一，Uber Eats 多元化的订餐服务势必将对其他外送平台产生影响，一是冲击到诸如 Allset 这类早已进军在线点单的平台，二是其他竞争对手也可能跟进推出类似的服务，TechCrunch 预测 Uber Eats 甚至有可能基于 dine-in 推出餐厅订座服务。

随着外卖市场竞争的加剧，各路玩家对食物配送的探索不再局限于食物的交付将成为新趋势，而对消费者来说，多一种节省时间的方式似乎也不是什么坏事。

题图来自：MobileSyrup