未来，你也能尝到来自火星的土豆

在前段时间热映的电影《火星救援》中，一个很有意思的桥段是，被留在火星的科学家男主自强不息，在火星上，自己种起了土豆。当大荧幕出现这一情节时，全电影院的观众都在大笑。

然而这一幕以后却可能并不会只出现电影中。据 CNBC 的报道，NASA 与总部位于秘鲁的 CIP（国际马铃薯中心）正在地球上类似火星的环境，进行土豆培育实验。实验用的土壤来自秘鲁 Pampas de La Joya 沙漠，与火星土壤几乎完全相同。以期最终实现与电影中一样在火星上建造一个可控制气候的穹顶的前提下，来种植这种风靡全球的作物。

这项实验如果成功的话， CIP 和 NASA 将成为未来太空农业的先驱。因为据 CIP 的说法：

火星大气 95% 都是二氧化碳，提高实验室的二氧化碳浓度将对土豆产量有益，其收成将是地球普通环境下的二到四倍。

该实验的另一项目的是能突出土豆的重要性（果然是国际马铃薯协会参与的科学实验）。CIP 的一名主管 Joel Ranck 表示：

要想了解气候变化，还有比在一颗 20 亿年前就已死亡的行星上种植农作物更好的方法吗？我们需要人们了解，如果我们能够在类似火星那样的极端环境下种植土豆，那么我们就能拯救地球上的生命。