Food Network Cupcakes!：专业的纸杯蛋糕制作指南

Food Network 是美国有名的电视频道，全天播放美食节目，十分受人们欢迎。根据维基百科的资料，该电视频道的观众数量达到 9000 万，而该节目的食谱数量也号称达到 45000 份。

我们总是谈传统媒体如何利用新媒体，Food Network 对此的态度一向很积极。在 2007 年 iPhone 刚刚发售后不久，Food Network 便尝试推出针对 iPhone 手机 的网页应用；在 2010 年，Food Network 开始正式推出自己开发的应用 In The Kitchen，具备 iPhone 和 iPad 版。

如今 Food Network 在 iPad 上又推出了新的应用 Food Network Cupcakes!，这是一个教人如何制作纸杯蛋糕的指南，上面有超过 100 份纸杯蛋糕的做法。这些制作方法，一部分来自 Food Network 中的明星美食家，比如偏爱美国南方美食的 Paula Deen 、教上班族如何在 30 分钟内快速制作美食的 Rachael Ray 以及教人在省钱之余也能吃得好的 Sandra Lee 。

这个应用还有一个名为 “Cupcake Wars” 的分类，该分类下制作纸杯蛋糕的做法都来自 Food Network 的同名电视节目。这是一个制作纸杯蛋糕的竞赛，每周举行一次，每次有三位参赛者参与，而优胜者将得到一万美元的奖金。

不仅如此，作为一个专业的纸杯蛋糕制作指南，Food Network Cupcakes! 还非常详细的把制作纸杯蛋糕的不同部分都单独拎出来，分为基本篇、装饰篇等等。应用中还提供了专家的视频教程。

为什么 Food Network 会专门针对纸杯蛋糕的制作方法推出一个 iPad 应用呢？原因是，在美国制作纸杯蛋糕已经形成一种文化，有一群人非常痴迷这个食物品种。

对此华盛顿邮报专门写了题为《纸杯蛋糕的心理学》的报道，探讨为何人们喜爱纸杯蛋糕。报道中提到发生在 2011 年感恩节前一天的一个现象，有三个男孩端着纸杯蛋糕漫步，其中一个还同时拿着篮球。在大街上，他们开始恳求路人能够品尝他们制作的纸杯蛋糕。貌似平凡的一幕，却迅速引发了众人的关注，人们马上排起队来。这个现象背后有什么心理原因？

每个人来这里是为了一个拥抱。人们排起队来不是因为纸杯蛋糕美味，美味的东西有很多。他们是为了在彼此之间寻找相同的感觉，他们都渴望拥抱。

在 App Store 上，Food Network 的纸杯蛋糕制作指南要价 2.99 美元，不便宜也不贵。我相信一定有人去买这个应用，因为 Food Network 是如此有名。除此之外，应用本身给人的感觉十分棒，paidContent 在试用过之后，认为该应用的体验十分顺畅，而且适合用户在厨房使用，不像别的一些美食应用，尽管充满了大大的图片，但并不实用。

家里有烤箱的，不妨尝试下载 Food Network Cupcakes! 试一试。

题图来自华盛顿邮报