百事推出了一款新气泡水，与网红饮料 LaCroix 很像

饮料巨头们的战场已经从碳酸饮料转移到了气泡水。

本周四，百事可乐推出了新的气泡水品牌 Bubly，一共有 8 种口味：苹果、草莓、芒果等，包装上鲜艳的颜色和小写的 “hey u!”、“yo!” 等字样揭示了新品牌想走年轻路线的策略。

除了在包装上讨好年轻人，Bubly 还试图用无卡路里、无甜味剂等概念吸引他们的眼球。

百事对 Bubly 相当重视，不惜重金买下了下个月奥斯卡颁奖典礼上的广告投放，届时将会有 2 支 Bubly 的广告出现在电视观众前。

健康观点转变，瓶装水受捧

碳酸饮料销量的不断下滑已经是全球饮料市场共同面临的难题，而随着健康潮流的兴起，各种气泡水、高端纯净水正在成为消费者的新宠。

2016 年，瓶装水在美国地区的销量首次超过了碳酸饮料，并且仍在以每年两位数的速度增长，与此同时，碳酸饮料的销量却是一年不如一年，2017 年已经是连续第 13 年出现销量下滑。

消费者饮食习惯的改变，也迫使可口可乐和百事可乐这些巨头调整产品线，同时也面临着与 Bai 等新兴品牌的竞争压力。

在 Bubly 之前，百事的纯净水品牌 Aquafina 已经在北美瓶装水市场上占据了相当可观的份额，去年百事还推出了更高端的 Lifewtr。

百事已经宣布，预计到 2025 年时，三分之二的饮料每 12 盎司（约 355 毫升）含有的热量不超过 100 卡路里。

可口可乐也有 Glacéau Smaterwater 和 Valser 等高端瓶装水品牌。

气泡水市场 LaCroix 独领风骚，百事也要分一杯羹

在饮用水领域，又衍生出了气泡水这一分支，这也是近年来人气最高的饮料品类之一，其市场规模已经达到了 12 亿美元，而大部分份额被雀巢的巴黎水（Perrier）和近几年异军突起的 LaCroix 所占据。

（LaCroix，图片来自：The S3 Agency）

LaCroix 是美国国民饮料公司（National Beverage）的子品牌，赶上了气泡水消费风潮的 LaCroix，尽管没有投放任何大众媒体广告，但仍凭借霓虹色的包装和杏、桃、梨、葡萄柚等独特味道迅速成为 “网红”，饮用 LaCroix 甚至成为了一种生活方式。

来自 Euromonitor 的数据显示，2010 年至 2015 年间，LaCroix 的销售额从 6500 万美元跃升至 2.26 亿美元，成为美国最畅销的风味瓶装水。2016 年，LaCroix 的销量暴涨 63%。

而这次百事的 Bubly，无论是包装还是定位，都被视为 LaCroix 的对标产品。

尽管分析师们指出，随着其他厂商的加入，风味气泡水的市场竞争会愈发激烈，但百事的高管们对此还是抱有巨大信心，认为风味气泡水的热度短时间内不会消退，其饮料营销部门的负责人 Hemphill 表示：“这一品类现在风头正劲，市场至少能容纳下两个主要玩家，也可能是三个。LaCroix 如此成功，并不意味着其他品牌就没有机会了。”

瑞士信贷银行的分析师 Laurent Grandet 就挺看好 Bubly 从气泡水市场分一杯羹，他预计其销量今年可达 1000 万美元，并在 2019 年增长至 2200 万美元。

题图来自：Time Magazine