怎样才能成为朋友圈最有态度的吃货？ | 专题·食物鉴赏

饿则独善其身，饱则兼济天下，可谓吃货理想。

对于这群爱吃的人而言，这个世界最治愈的东西就是美食。在吃货界，也是清晰存在着鄙视链的。一般来讲，吃素的鄙视吃肉的，吃海鲜鄙视吃面食的，饮鸡尾酒的鄙视喝啤酒的。为了进化成更有品位的吃货，你必须更深入更全面地了解食物中的来龙去脉，其中一条快速通道便是打开以下这些应用。

去过各地寿司店，吃过很多美味的寿司，然而每次坐在回转带前要伸手的时候却仍然却叫不出他们的名字来。随着日料在中国的人气日渐高企，作为一个高阶美食家，如果不懂寿司，感觉像少了一条腿走路。

应用详细介绍了各种配料的寿司，你也可以给每一种寿司进行打分。此外，应用还专门介绍了寿司的食用规范以及寿司餐厅的专业术语。

记牢这些，关于寿司的事儿，基本上可以烂熟于心了。下回儿再跟别人吃寿司，他们的名字就是你信手拈来之物了。

SushiCulture 适用于 iOS 6.0+ 的 iPhone 和 iPad，大小 19.5 MB，完全免费。

望一眼这个应用里的图，瞬间感到自己身在京都。

「Confectioneries」即为日本点心和果子，日语叫做「お菓子」，是日本饮食文化的「花儿」。这一个个精巧细致的小小甜点，都是用心的纯手工制作。不仅是味道甜美的点心，更是彰显美的传统艺术品，蕴含着颇耐人寻味的日本文化。

这应用主要介绍了日本的和果子文化，内容包括和果子的分类，不同经典品种的制作材料以及源起，比如「朝露」取材自哪首和歌，「ピクニック」的制作灵感由何而来，「锦玉羹」又是由哪一个皇戚贵族命名的，小细节小考据，相当丰富。

The art of Japanese Confectioneries 适用于 iOS 4.3+ 的 iPhone 和 iPad，大小 290 MB，售价 30 元。

酒吧夜蒲时见到各色缭乱的鸡尾酒，是不是感觉一脸懵逼，无从下手？

Cocktail Flow 是一个图文并茂的鸡尾酒大全。打开应用，各类鸡尾酒的配方、酒精百分比都一目了然，所包含的酒品种类十分丰富。你可按照鸡尾酒类型、烈性程度、颜色、国家、意境、庆典等多种维度选择。里面还列出了顶级鸡尾酒、热门鸡尾酒以及符合某一特定主题的鸡尾酒，你可以搜索、收藏自己钟爱的鸡尾酒。

此外，在「我的酒廊」里可以根据你现有的基酒、配料告诉你能调哪些鸡尾酒，非常适合材料不全的初级调酒爱好者。

如果你不爱喝鸡尾酒，也许只是还没找到属于你的味道。

Cocktail Flow 适用于 iOS 7.0+ 的 iPhone 和 iPad，大小 18.1 MB， Android 版本要求及大小因设备而异，完全免费。

这是一本海鲜食材挑选大全，更是一本盛大的环保教科书。

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「识货」意味着对食客的环保素养也提出了更高的要求。送进嘴巴里的美食只有用的是地球常备的可持续材料，你才能毫无负担、心情愉悦地享受好每一顿。Seafood Watch 就是一款能够帮助你了解海鲜食材，并且提供环保选购建议的应用。

每种海鲜名称后都会跟着小鱼图标，不同颜色代表不同的海鲜选购建议。同一种海鲜，在不同的产地会有不同的建议。当你看到 红色小鱼图标，「Location」又写着「China」的时候，就说明你需要对这类海鲜敬而远之了。因为，对这类海鲜的过度捕捞或养殖，会对环境及其他海洋生物产生危害。

Seafood Watch 适用于 iOS 7.0+ 的 iPhone 和 iPad 及 Android 4.0+ 的设备，iOS 版 18.8 MB，Android 版 11 MB，完全免费。

西方古语有云：你吃什么，就是什么。

食物填充着你体内的血肉，把你一点点变成这个样子。严肃认真地对待「吃」这件事，是好好「爱自己」的直接表现。