点了这款酒，喝了就分手

「Belgian Cherry Lambics ，比利时樱桃兰比克？樱桃味的啤酒，她一定很喜欢！」

朋友走进精酿酒吧，挥手给女朋友点了一瓶 BCL。

妹子被酸到眼泪掉下来，当场分手，人间惨剧。

喝酒不喝精酿，你会丢掉一半的快乐。但喝精酿不了解口味，你可能连女朋友都得丢了。

啤酒是世界上最复杂的酒类饮料。想不到吧，光是有记录的分类就有 120 多种。

而啤酒精华所在就是精酿啤酒，也就是工艺啤酒。

精酿啤酒是资深酒客或啤酒酿造师精工细作的啤酒，跟大街上撸串用的绿瓶子可不一样，是手冲咖啡一样可以用来品的东西。

萌新入门喝 PA，进阶尝尝 IPA，升级一瓶美式 IPA，中老年养生喝世涛…… 精酿中的门道多得不行。

不过种类、门道多，最重要的还是口味适合自己。

同样是精酿，有点能让你甜到齁，有的却能让你苦到怀疑人生。

独特的口味是酒客们装 x 的资本和极致的追求，啤酒酿造商们也不断用新口味来惊艳世人。

玩物君今天要介绍的就是一个专做怪味啤酒的品牌 —— Smartmouth。

\ 棉花糖

绝大多数精酿都采用水果调味，草莓、葡萄或是上面导致朋友分手的樱桃，毕竟水果味的任何东西都卖得挺好。

不过这一款啤酒是用棉花糖酿造的。

它叫「Saturday Morning」，没错，就是「星期六早上」的意思。

经过一周的工作，在星期六早上自然醒，无疑是人生最巅峰的时刻之一。

这是一款 IPA（印度淡色艾尔），以牛奶打底，并加入大量烘烤过的「Lucky Charms」棉花糖，能让人想起小时候吃棉花糖喝牛奶的时光。

Smartmouth 就是专为忙碌的成年人们研制了这款啤酒，希望人们能在忙碌的工作日之后 —— 周六的早晨，打开一瓶啤酒，品品生活的甜味。

淡淡的甜配和麦芽、谷物的酒味恰到好处，应该是最「治愈」的啤酒之一了。

「星期六早上」一经推出就受到人们的热烈追捧，很多人一大早就去商店排队购买。

现在，已经有人愿意出 450 美元（约 3000 元人民币）买四瓶「星期六早上」了，看来每个成年人心中都有一个小孩。

不过也有可能是因为，大家都喜欢下班的感觉。

\ Smartmouth

Smartmouth 成立于 2012 年，是一个律师建立起来的啤酒品牌，他叫 Porter Hardy。

Porter 是精酿啤酒的忠实粉丝，除了喝遍了当地的酒吧，还会自己 Diy 各种口味的啤酒。

他想，为什么不自己专职做啤酒呢？于是就辞去工作自己酿制啤酒。

Porter 钟爱酿造独特口味的啤酒，分发给社区的人们喝，并邀请人们评价他的作品。

某一天，有一个老人说：Porter，我觉得你应该让全美国人都喝到你的啤酒。

他觉得这是个不错的主意，就与数位优秀的酿酒师合作，成立了 Smartmouth。

没有制造任何的噱头，也没有打广告，Smartmouth 凭借自己的独特性在弗吉尼亚州流传开了。

Smartmouth 说：「小众的啤酒并不都是难以接受的，我们致力于制作不同口味的啤酒。」

曾经出品的一款「巧克力饼干」啤酒同样被抢购一空。

这款啤酒先以 Smartmouth 出名的牛奶啤酒做基底，然后加入黑糖、椰子片和香草酿造而成。

大概就是趣多多泡啤酒的味道？反正挺热销就对了。

Smartmouth 的啤酒都是季节或者节日限定，过了就不再生产。

全年仅有 5 款啤酒是日常供应，其他种类皆为限定款。

所以像是棉花糖啤酒、巧克力饼干啤酒这样的精品，才会被排队抢购。因为过了就再也买不到了。

再比如下面这些。

感恩节的红色 IPA：

万圣节推出的「魔鬼啤酒」：

还有和游戏或者电影合作的限定。

这是与「魂斗罗」合作的「像素战士 IPA」：

连乐高也没放过：

独特的口味加上精美的包装，收藏都不过分。

Smartmouth 出品的啤酒基本都是「Limited」（限定），这也是 Smartmouth 的迷人之处。

因为你永远也想不到下一款啤酒是什么味道。

并且，喝完了就真的再也找不到了。

\ 怪味啤酒

口味和种类成了人们选择精酿啤酒的标准，特殊口味的啤酒也层出不穷。

只有你想不到。

• 南极冰川啤酒

世界上最贵的啤酒，用极其难得的南极冰川水制作。

冰水是由海上牧羊人乘坐直升机，在南极的冰山上收集到的，曾卖出约 20000 元一瓶的价格，并把收益全部捐献给了海洋保护协会。

• 太空大麦啤酒

来自日本札幌的太空大麦啤酒，是第一款太空大麦啤酒。

原料采用宇宙太空站种植的大麦，听说能喝到星空的味道？

• 牛睾丸啤酒

玩物君觉得这是最奇葩的啤酒之一。

这款世涛由美国酿酒公司「Wynkoop Brewing」推出的牛睾丸啤酒，采用 7 种特别的麦芽、啤酒花和海参，以及，真材实料的烤牛睾丸……

这款啤酒的由来也并不是突发奇想，而是当地有一道很著名的菜就是「炸牛睾丸」，啤酒商就把它做进了酒里面。

据说里面能尝到巧克力糖浆、咖啡、麦芽和牛排的味道。

精酿中的门道很多，大家一定能遇到自己喜欢的味道，并被惊艳到。

虽然我知道，大多数的人生都存在街边撸串后的绿瓶子啤酒里，但偶尔来一瓶精酿，又未尝不可呢？

毕竟除了买醉，还有其他一些更重要的东西吧。

你有喝过什么好喝/难喝的精酿吗？

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