晚宴定了 —— 人们提前一周准备食物，设定好晚宴的主题，处理好派对的细节，精心搭配好装潢、餐具、场景：实木的长桌、精美的桌布、丰呈的菜式、优雅的瓷器、高脚杯、鸡尾酒、蜡烛......

但在 2012 年，《纽约时报》的作家 Guy Trebay 就哀叹这样的晚宴已死。

如今，大多数年轻人，特别是千禧一代，几乎都没有多的金钱、时间以及空间，来举办数十年前他们父母和祖父母可能举办的精致宴会。

晚餐聚会曾经是上一辈炫耀财富和社会地位的一种方式，但是在千禧一代却消失了。

但事实上，这或许并不意味着晚宴的死亡。只是到 2019 年，它演变成了另一种新的形式。

千禧一代将友谊放在首位，他们仍然重视与朋友和亲人的聚会，但并没那么在乎环境、食物和饮品，无论是在西方还是中国，过去郑重的正式晚餐，现在更多在志同道合的朋友租的房间里，被火锅、小炒、快餐、零食、和各自准备好一起享用的食物所替代。

牛排可能会被烤焦、面条里可能有一堆大杂烩小吃，手机可能开最大音量播着一些洗脑音乐，人们坐在地毯上搬个小凳子，就开始围着小桌子一边看综艺一边吃饭——

因为对现在的年轻人来说，更重要的是与朋友聚在一起，享受彼此的陪伴，度过一段好时光，而不是强调餐桌上的风景和礼节。

华盛顿特区 32 岁的营销人员 Nikki Rappaport 表示：

我和朋友们真没时间让我们的聚会准备得那么正式，我也不知道正式的晚宴能给我和我的朋友带来什么，那太麻烦了。说实话，也不怎么有趣。

但现在并不流行的晚宴，却是上一代阶级、财富、声望的象征。

早在古希腊和罗马时期，人们就会喊上数十位来宾到家举行盛大的晚宴。

到了维多利亚时期，晚宴的规模变小也变得更加亲密，甚至成了社会准则的一部分，不同的餐具还对应着不同的成员。

本世纪中叶，随着战后经济的蓬勃发展和中产阶级的增长，人们在家里招待客人变得越来越普遍。

随着晚宴在近代历史上的演变，举行晚宴的能力成为阶级地位的象征，因为举行晚宴需要一个足够宽敞的房子，分隔开正式和非正式空间，需要足够的收入准备精致的食物酒水、宴会器具和装饰，这也是炫耀自己社会关系和良好品味的一部分。

但在经历经济衰退的千禧一代身上，他们可能没有足够资金购买大房子、高档家具、精美瓷器，银制餐具等等。甚至餐巾纸都不再常见，而是直接被纸巾替代。

数据表明，千禧一代在大萧条期间毕业后，进入了 80 年来最糟糕的就业市场。

最近一项研究发现，千禧一代的经济状况比父母的世代更糟糕。四分之一的千禧一代有某种债务，四分之一的千禧一代负债超过 30,000 美元，他们的房屋拥有率也创下了历史新低，越来越多租住在小型公寓中，而不是购买房屋。

尽管少了过往的空间、金钱和仪式，千禧一代不再举行正式的晚宴来炫耀自己的财富或阶级地位，但他们仍然珍视友谊和社交关系，聚会就是最普遍的形式。

新书《Nothing Fancy》的作者 Roman 很好地描述了这种晚宴的哲学：千禧一代开始这种新的晚宴形式的心态，很大一部分是去拥抱现实生活的混乱，放弃某种完美主义。

他们不是要过上理想的生活，只是完成生活中一个可以实现的目标。

芝加哥郊区 37 岁的人力资源专业人员 Caitlin Zinsser 说道：

我们的房子永远不会多么地干净整洁，但我们的好朋友不在乎。

题图来自：Getty Image / Maskot