7 月 24 日，加拿大咖啡品牌 Tim Hortons（以下简称 Tims）在欢乐港湾开出深圳首店。

在加拿大，Tims 是市占率高于星巴克的国民级咖啡品牌，以平价咖啡与甜甜圈闻名，是街头巷尾随处可见的「暖食咖啡馆」。

2019 年 2 月，Tims 咖啡中国首店落户上海；今年 2 月，Tims 咖啡进入广州市场。这个从加拿大飘来的「小红杯」，进入中国 2 年半，已经开出超 200 家门店，覆盖 13 个城市。

如此快速的扩张速度，和它的投资者腾讯是分不开的。此次，Tims 咖啡在腾讯「大本营」深圳开店，或许可以一窥 Tims 咖啡在中国市场的布局思路。

以设计融入一座城市

Tims 门店有三种形态，标准店（包括金枫店和红枫店）、Tims Go 优选店和主题店。金枫店代表着 Tims 咖啡对一个城市的认知，所以它的地标性非常重要。

Tims 咖啡深圳首店正是金枫店。但与往常 Tims 咖啡首店选址 CBD 商务区的逻辑不同，Tims 咖啡深圳首店选址欢乐港湾。

欢乐港湾最大的亮点是有一座高 128 米的摩天轮，坐在上面可观赏前海繁忙的景象，因此它也被称为「湾区之光」，天生具有网红属性。这是 Tims 咖啡首次与本地文旅地标项目结合，将咖啡融入旅游、商业及文化综合场景。

深圳是一个重新定义时间价值的城市，但 Tims 咖啡希望提供的是一个慢下来的空间。门店内部，暖黄灯光、木质桌椅，整体氛围明亮；天花板色调偏金属感且能够反光，视觉效果上有一定的流动感，呼应欢乐港湾的波光粼粼；曲棍球造型的门把手装置和甜甜圈形状的拱窗，则保持了它的加拿大特色。

与此同时，Tims 咖啡也在设计中传达它对深圳的理解。深圳是一座科技城市，所以在首家门店里加了很多科技元素：红枫叶装饰上有一些电路板和芯片的设计细节；手绘墙背后有发光二极管，手触即可以发亮；「深圳」字样点阵反光装置，其中一部分以回收的咖啡渣制作而成。

Tims 咖啡进驻每个城市后都会设计城市随行杯，深圳有两款。一款是「搞钱」杯，五湖四海的人们来到深圳就是为了搞钱；还有一款是「来了就是深圳人」，这是此地的拼搏者和异乡人耳熟能详的一句话，在门店里也随处可见。

希望给顾客家一样的感觉

Tims 咖啡主打暖食和咖啡，特色就在于「甜」。备受欢迎的招牌「Double-Double」加了两份糖和两份 Tims 特调奶，更别说蛋糕、甜甜圈与天趣球（类似甜甜圈的小球形面包）等甜品了。

从菜单上来看，Tims 比星巴克便宜一些，但也没有那么便宜。Tims 的鲜萃咖啡售价在 18 元左右，美式咖啡 24 元，意式咖啡（拿铁、摩卡等）的售价在 27 元-33 元间，各种花式特调也在 30 元左右。此外，Tims 的标价都是针对同款杯型，想要升杯再加价 3 元，若自带杯子则可以减 3 元。

除了经典的咖啡口味之外，深圳消费者有机会品尝全新推出的「浮云系列」产品。其中的四重奏浮云拿铁，原料包含了童年回忆「跳跳糖」，也是 Tims 咖啡的一种本土化尝试和它专攻「甜蜜」的体现。

「给顾客家一般的感觉」，是 Tims 咖啡一直在强调的概念，各色新鲜烘焙的暖食甜品也是他们引以为傲的地方。除了产品的多样化设计外，Tims 咖啡在出餐流程上追求速度。当顾客确定要一款暖食，可能还未完成付款，后厨已经开始制作，「融入城市白领的生活方式，并帮他们节省时间」。

与此同时，Tims 咖啡希望能够提供多样化的消费场景，「一杯咖啡一个贝果」是许多上班族早餐的标配，他们同样会来这里解决下午茶和夜宵。

Tims 咖啡的深圳首店面积在 250 平方左右，但座位并不算多，正好 60 个。门店工作人员对此解释，Tims 咖啡更想营造轻松聚会的氛围，年轻人可以随时来门店，温暖轻松是其想提供给客群的情绪价值，这亦是 Tims 咖啡产品差异化的部分。

所以，Tims 是以甜蜜产品、快节奏出餐和休闲空间，为城市白领打造一个休憩之处。

但也许除了专程打卡的忠实粉丝，更多深圳上班族还是会选择即买即走或者下单外卖，快节奏的出餐是他们最为需要的。

超速扩张

Tims 咖啡中国首席执行官卢永臣认为，对 Tims 而言，最好的市场营销就是开店。Tims 咖啡进入中国市场以后的扩张速度，可以用「超速」来形容。

在 7 月 23 日的媒体会上，Tims 咖啡也不止一次提到，接下来的目标是在中国一天一家 Tims，尽早达到 1500 家，2021 年内计划新开超 250 家门店，进驻到全国 20 家以上的城市。这和它的投资者腾讯是分不开的。

2020 年 5 月，Tims 中国宣布获得腾讯投资，但未披露投资金额。今年 2 月，Tims 中国获得新一轮投资，由红杉领投、腾讯增持、钟鼎资本跟投。

根据 Tims 方面的表述，腾讯投入的资金将用于「扩大数字基础设施建设，加速数字化升级，同时迅速开设更多门店」。典型的是咖啡店选址上。在咖啡馆业务中，2 公里内拥有越多目标客户群即该地越适合开设门店，而腾讯用数据化为 Tims 找到选址最优解。

深圳也正是腾讯的大本营。深圳首店之后，Tims 咖啡和腾讯电竞合作打造的电竞咖啡旗舰店将于八月亮相深圳，此前已在上海开了首家电竞主题店。除了电竞外，Tims 咖啡还将开设更多主题咖啡馆。

吸引年轻客群之后，更重要在于如何留住客群。咖啡是个强复购产品，所以会员运营尤为关键。Tims 咖啡非常重视会员的数字化运营，包括发放优惠邀请会员提前尝试新品、将产品推送用户收集反馈意见、设置老会员邀请新会员的常态化裂变方式等等。

此外，腾讯将 Tims 咖啡作为案例对外推广，为 Tims 咖啡提供相对低的拉新成本，未来 Tims 咖啡和腾讯 QQ 音乐也将推进合作。

线下流量取决于门店位置、设计和品牌吸引力，而线上流量则更取决于品牌运营的水平。「拥抱」腾讯和快速扩张是 Tims 咖啡开始争夺市场份额的第一步，且是比较激进的一步。至于后劲如何，就要看 Tims 后续的运营细节和消费者是否买单。